Ein Gaumengenuss für Ihre Feier

Unsere Leistungen 

 

Spanferkel:  ein Gaumengenuß für Ihre Feier


Spanferkelschlachtung:  bis 25 kg lebend  €  90,-  über 25 kg € 100,- 


Spanferkel-Grillservice 

Spanferkel: ausgelöst, gewürzt und gerollt pro Portion € 3,80

Beilagen: Serviettenknödel und warmer Krautsalat jeweils pro Portion € 1,80

Verleih:  Griller, Teller und Besteck ist kostenlos

Reinigung: für Grillerreinigung € 25,- und für ein Gedeck € 1,50

 


Ferkelaufzucht

Seit 1991 werden Babyferkel auf unserem Betrieb aufgezogen. Die Ferkel kommen vom Partnerbetrieb                         Nicole und Josef Himmelfreundpointer aus Aschach an der Steyr. Nach einer Aufzuchtphase von etwa 8 Wochen werden die Ferkel mit einem Gewicht von ca. 30 kg an verschiedene Mäster verkauft. Die Mäster haben in diesem System den Vorteil, große und einheitliche Ferkelpartien beziehen zu können, die den gleichen Gesundheitsstatus haben.             
 

Ackerbau

Es werden 20 ha Acker bewirtschaftet, je zur Hälfte Mais und zur Hälfte Gerste oder Weizen.

Mais, Gerste und Weizen werden zur Gänze an die Ferkel verfüttert.


Forstwirtschaft   

3,87 ha Wald, davon ca. die Hälfte Fichte, die andere Hälfte  Lärche, Eiche, Ahorn, Esche, Erle und Tanne.

Das anfallende Brennholz wird für die Gemeischafts-Biomasseheizung (150 KW) verwendet.

Das Wertholz wird an diverse Holzhändler vermarktet.